Podere Il Casale — Fattoria Biologica Pienza
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Esta estadia
Quinta biológica fundada em 1991 por Sandra e Ulisse, um casal suíço apaixonado pela Toscana. A 5 km de Pienza, entre Monticchiello e o Val d'Orcia. Produção biológica: pecorino e queijos de leite cru, azeite virgem extra, vinhos biológicos (Sibilla branco, Antiope rosé, Fante & Regio tintos), mel, açafrão, grãos antigos. Restaurante panorâmico farm-to-table com vista sobre Pienza e o Monte Amiata — um dos mais fotografados do Val d'Orcia. Queijaria visitável, horta biodinâmica, animais em liberdade (ovelhas, cabras, burros, pavões, galinhas). Aulas de culinária com Sandra, visitas à quinta, pic-nic biológico, campismo agrícola. O filho Michael dirige o restaurante. Menu de degustação 60€/pessoa, 75€ com vinhos.
4 espaços disponíveis
Camera Doppia — Vista Val d'Orcia
Camera Doppia con Angolo Cottura
Appartamento Familiare
Camping Agricolo — Tente
Chegada e partida
Comodidades
Idiomas falados pelo anfitrião
A filosofia do anfitrião
Podere Il Casale nasceu do sonho de Sandra e Ulisse de viver em harmonia com os ritmos da natureza, produzindo alimentos bons e saudáveis desde 1991. Instalados nas colinas da Val d'Orcia, construíram uma quinta biológica hoje transmitida ao seu filho Michael, que perpetua esta filosofia farm-to-table com paixão. Cada produto — queijo, azeite, vinho, mel, açafrão — conta uma história de respeito pela vida e pelo território toscano.
Como chegar sem carro
Quando visitar?
Primavera e outono para desfrutar da paisagem da Val d'Orcia em flor ou com as cores da estação, e para as colheitas (azeitonas, açafrão, vindimas). O verão é ideal para o campismo agrícola e os piqueniques biológicos na esplanada.
Produtores locais associados
Podere Il Casale é ele próprio produtor: pecorino e queijos de leite cru das suas próprias ovelhas e cabras, azeite extravirgem biológico, vinhos biológicos (Sibilla, Antiope, Fante, Regio, Asso), mel de coentro e cardo, açafrão, grãos antigos, massa artesanal e grappa toscana — uma cadeia completamente integrada do campo à mesa.
Eco Score
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Localização
Loc. Podere il Casale 64, 53026 Pienza, Siena, Pienza
L'adresse exacte est communiquée après confirmation avec l'hôte.
Condições da estadia
As condições (depósito, cancelamento, regras) são acordadas diretamente com o anfitrião por mensagem.
A ecobooking não intervém na transação. A decisão é sua.
