Tenuta di Spannocchia — Fattoria Storica Toscana
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Historische Tenuta von 444 Hektar in der Riserva Naturale dell'Alto Merse, seit 1925 im Besitz der Familie Cinelli. ICEA-zertifizierter ökologischer Landbau seit 1994. Mittelalterlicher Turm aus dem 11.–12. Jahrhundert, Villa aus dem 16. Jahrhundert, im 18. Jahrhundert erweitert, Fattoria und 7 Poderi. 83% Wälder, Seminativi, Weinberge, Olivenhaine, extensive Freilandhaltung (Brado) von Cinta-Senese-Schweinen, die mit Eicheln und Kastanien gefüttert werden — hausgemachte Salumi ohne Nitrite und Nitrate. Natives Olivenöl extra aus 600 Olivenbäumen (Leccino, Pendolino, Frantoio, Moraiolo). Landwirtschaft im geschlossenen Kreislauf. Unterstützt durch die amerikanische NGO Friends of Spannocchia (gegründet 2002) — Praktika, Freiwilligenarbeit, agrolebensmittelkundliche Bildung. 13 B&B-Zimmer in der Villa + 6 Poderi mit vollständiger Küche. Gemeinschaftspool. 22 km von Siena, 15 km von der Abbazia San Galgano, 1 Stunde von Firenze.
6 Räume verfügbar
Camera Classic — Bagno con Vasca
Camera Standard — Bagno in Camera
Camera Standard — Bagno Esterno
Palazze Torre — Podere (6 pers)
Casa Dami — Podere (4 pers)
Casetta al Padule — Podere (2-4 pers)
Anreise & Abreise
Ausstattung
Vom Gastgeber gesprochene Sprachen
Die Philosophie des Gastgebers
Tenuta di Spannocchia ist ein historisches toskanisches Gut mit 444 Hektar, das seit 1994 zertifizierten ökologischen Landbau betreibt und traditionelle Rassen wie das Cinta Senese-Schwein erhält, das frei in den Wäldern aufgezogen wird. Der Betrieb arbeitet im geschlossenen Kreislauf und produziert eigenes Olivenöl, traditionelle konservierungsfreie Salumi und Weine, während er über die NGO Friends of Spannocchia internationale Bildungsprogramme beherbergt.
Anreise ohne Auto
Wann besuchen?
Frühling (April-Juni) zum Wandern und für die Olivenblüte, Herbst (September-November) für die Olivenernte, die Weinlese und die salumi-Herstellung — die aktivsten und eindrucksvollsten landwirtschaftlichen Jahreszeiten.
Beteiligte lokale Erzeuger
Integrierte Eigenproduktion auf dem Gut: natives Olivenöl extra von 600 Olivenbäumen (Leccino, Pendolino, Frantoio, Moraiolo), 15 Sorten Salumi von freilaufenden Cinta Senese-Schweinen (mit Eicheln und Kastanien gefüttert), Gutsweine sowie Gemüse aus dem biologischen Küchengarten. Eine Partnerölmühle befindet sich in unmittelbarer Nähe.
Eco Score
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Lage
Località Spannocchia 169, 53012 Chiusdino, Siena, Chiusdino
L'adresse exacte est communiquée après confirmation avec l'hôte.
Aufenthaltsbedingungen
Die Bedingungen (Anzahlung, Stornierung, Hausordnung) werden direkt mit dem Gastgeber per Nachricht vereinbart.
ecobooking ist nicht an der Transaktion beteiligt. Sie entscheiden allein.
