Podere Il Casale — Fattoria Biologica Pienza
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Dieser Aufenthalt
Biologischer Bauernhof, 1991 von Sandra und Ulisse gegründet, einem Schweizer Paar, das die Toskana liebt. 5 km von Pienza entfernt, zwischen Monticchiello und dem Val d'Orcia. Biologische Erzeugnisse: Pecorino und Rohmilchkäse, natives Olivenöl extra, Bioweine (Sibilla weiß, Antiope rosé, Fante & Regio rot), Honig, Safran, alte Getreidesorten. Panoramisches Farm-to-Table-Restaurant mit Blick auf Pienza und den Monte Amiata — eines der meistfotografierten im Val d'Orcia. Besichtigbare Käserei, biodynamischer Gemüsegarten, freilaufende Tiere (Schafe, Ziegen, Esel, Pfauen, Hühner). Kochkurse mit Sandra, Hofführungen, Bio-Picknick, landwirtschaftlicher Campingplatz. Sohn Michael leitet das Restaurant. Degustationsmenü 60€/Person, 75€ mit Weinen.
4 Räume verfügbar
Camera Doppia — Vista Val d'Orcia
Camera Doppia con Angolo Cottura
Appartamento Familiare
Camping Agricolo — Tente
Anreise & Abreise
Ausstattung
Vom Gastgeber gesprochene Sprachen
Die Philosophie des Gastgebers
Podere Il Casale entstand aus dem Traum von Sandra und Ulisse, seit 1991 im Einklang mit den Rhythmen der Natur zu leben und gute, gesunde Lebensmittel zu erzeugen. In den Hügeln der Val d'Orcia haben sie einen biologischen Hof aufgebaut, den heute ihr Sohn Michael weiterführt und diese Farm-to-Table-Philosophie mit Leidenschaft lebt. Jedes Produkt — Käse, Öl, Wein, Honig, Safran — erzählt eine Geschichte des Respekts gegenüber dem Leben und der toskanischen Erde.
Anreise ohne Auto
Wann besuchen?
Frühling und Herbst, um die Landschaft der Val d'Orcia in voller Blüte oder in prächtigen Farben zu genießen und um die Ernten zu erleben (Oliven, Safran, Weinlese). Der Sommer ist ideal für Agrar-Camping und biologische Picknicks auf der Terrasse.
Beteiligte lokale Erzeuger
Podere Il Casale ist selbst Produzent: Pecorino und Rohmilchkäse von den eigenen Schafen und Ziegen, biologisches natives Olivenöl extra, biologische Weine (Sibilla, Antiope, Fante, Regio, Asso), Koriander- und Distelhonig, Safran, alte Getreidesorten, handgemachte Pasta und toskanischer Grappa — eine vollständig integrierte Kette vom Hof bis auf den Tisch.
Eco Score
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Lage
Loc. Podere il Casale 64, 53026 Pienza, Siena, Pienza
L'adresse exacte est communiquée après confirmation avec l'hôte.
Aufenthaltsbedingungen
Die Bedingungen (Anzahlung, Stornierung, Hausordnung) werden direkt mit dem Gastgeber per Nachricht vereinbart.
ecobooking ist nicht an der Transaktion beteiligt. Sie entscheiden allein.
