Podere Il Casale — Fattoria Biologica Pienza
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Esta estancia
Granja ecológica fundada en 1991 por Sandra y Ulisse, una pareja suiza enamorada de la Toscana. A 5 km de Pienza, entre Monticchiello y el Val d'Orcia. Producción ecológica: pecorino y quesos de leche cruda, aceite de oliva virgen extra, vinos ecológicos (Sibilla blanco, Antiope rosado, Fante & Regio tintos), miel, azafrán, granos antiguos. Restaurante panorámico farm-to-table con vistas a Pienza y el Monte Amiata — uno de los más fotografiados del Val d'Orcia. Quesería visitable, huerto biodinámico, animales en libertad (ovejas, cabras, burros, pavos reales, gallinas). Clases de cocina con Sandra, visitas a la granja, pícnic ecológico, camping agrícola. El hijo Michael dirige el restaurante. Menú degustación 60€/persona, 75€ con vinos.
4 espacios disponibles
Camera Doppia — Vista Val d'Orcia
Camera Doppia con Angolo Cottura
Appartamento Familiare
Camping Agricolo — Tente
Llegada y salida
Comodidades
Idiomas que habla el anfitrión
La filosofía del anfitrión
Podere Il Casale nació del sueño de Sandra y Ulisse de vivir en armonía con los ritmos de la naturaleza, produciendo alimentos buenos y saludables desde 1991. Asentados en las colinas de la Val d'Orcia, construyeron una granja ecológica que hoy han transmitido a su hijo Michael, quien perpetúa esta filosofía farm-to-table con pasión. Cada producto — queso, aceite, vino, miel, azafrán — cuenta una historia de respeto por lo vivo y por el territorio toscano.
Cómo llegar sin coche
¿Cuándo venir?
Primavera y otoño para disfrutar del paisaje de la Val d'Orcia en flor o lleno de color, y para las cosechas (aceitunas, azafrán, vendimia). El verano es ideal para el camping agrícola y los pícnics ecológicos en la terraza.
Productores locales asociados
Podere Il Casale es él mismo productor: pecorino y quesos de leche cruda de sus propias ovejas y cabras, aceite de oliva virgen extra ecológico, vinos ecológicos (Sibilla, Antiope, Fante, Regio, Asso), miel de cilantro y cardo, azafrán, granos antiguos, pasta artesanal y grappa toscana — una cadena completamente integrada del campo a la mesa.
Eco Score
Reseñas
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Ubicación
Loc. Podere il Casale 64, 53026 Pienza, Siena, Pienza
L'adresse exacte est communiquée après confirmation avec l'hôte.
Condiciones de la estancia
Las condiciones (depósito, cancelación, normas) se acuerdan directamente con el anfitrión por mensaje.
ecobooking no interviene en la transacción. Tú decides.
