Podere Il Casale — Fattoria Biologica Pienza
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Ce séjour
Fattoria biologica fondée en 1991 par Sandra et Ulisse, un couple suisse amoureux de la Toscane. À 5km de Pienza, entre Monticchiello et la Val d'Orcia. Production biologique : pecorino et fromages de lait cru, huile d'olive extra-vierge, vins biologiques (Sibilla blanc, Antiope rosé, Fante & Regio rouges), miel, safran, grains anciens. Restaurant panoramique farm-to-table avec vue sur Pienza et Monte Amiata — l'un des plus photographiés de Val d'Orcia. Fromagerie visitabile, orto biodinamico, animaux en liberté (moutons, chèvres, ânes, paons, poules). Cours de cuisine avec Sandra, visites de la ferme, pic-nic bio, camping agricole. Le fils Michael dirige le restaurant. Menu dégustation 60€/pers, 75€ avec vins.
4 espaces disponibles
Camera Doppia — Vista Val d'Orcia
Camera Doppia con Angolo Cottura
Appartamento Familiare
Camping Agricolo — Tente
Arrivée & Départ
Équipements
Langues parlées par l'hôte
La philosophie de l'hôte
Podere Il Casale est né du rêve de Sandra et Ulisse de vivre en harmonie avec les rythmes de la nature, en produisant une nourriture bonne et saine depuis 1991. Installés sur les collines de la Val d'Orcia, ils ont bâti une ferme biologique transmise aujourd'hui à leur fils Michael, qui perpétue cette philosophie farm-to-table avec passion. Chaque produit — fromage, huile, vin, miel, safran — raconte une histoire de respect du vivant et du territoire toscan.
Comment venir sans voiture
Quand venir ?
Printemps et automne pour profiter du paysage de la Val d'Orcia en fleurs ou en couleurs, et pour les récoltes (olives, safran, vendanges). L'été est idéal pour le camping agricole et les pique-niques biologiques en terrasse.
Producteurs locaux associés
Podere Il Casale est lui-même producteur : pecorino et fromages au lait cru de leurs propres moutons et chèvres, huile d'olive extra-vierge biologique, vins biologiques (Sibilla, Antiope, Fante, Regio, Asso), miel de coriandre et de chardon, safran, grains anciens, pâtes artisanales et grappa toscane — une filière entièrement intégrée de la ferme à la table.
Eco Score
Avis voyageurs
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Localisation
Loc. Podere il Casale 64, 53026 Pienza, Siena, Pienza
L'adresse exacte est communiquée après confirmation avec l'hôte.
Conditions de séjour
Les conditions (arrhes, annulation, règlement intérieur) sont convenues directement avec l'hôte par message.
ecobooking n'intervient pas dans la transaction. Vous êtes seul(e) décisionnaire.
